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眉山特产美食排行榜(眉山有什么特产最好吃)

四川眉山具有深厚的文化底蕴,素来就有着“千载诗书城”的美誉。而且,来眉山旅游的小伙伴们一定不要错过这里的特产美食。那么,你们知道眉山有什么特产最好吃吗?接下来排行榜之家的小编将为大家盘点的是眉山特产美食排行榜,感兴趣的小伙伴们快来看看吧。

1.东坡肘子

东坡肘子是四川省眉山市特产美食,自古以来,只要眉山人请客,几乎都离不开它,肘子皮面先炉火烤糊,再进行炸制炖煮,使肘子金黄灿烂如虎皮,非常软烂。吃的时候,用小刀从大骨头上切下软糯糯的肉,香甜软糯,入口即化,令人垂涎欲滴。

2.东坡泡菜

东坡泡菜已有1500多年历史,相传苏东坡背着他的家乡泡菜读万卷书行万里路。有句话叫中国的泡菜在四川,四川的泡菜在眉山,这边的气候做出来的泡菜口感很特别,有些老人家泡菜水会保存十几年。

3.仁寿芝麻糕

仁寿芝麻糕是眉山地区传统的特产,在仁寿人的家中,每次有贵客或重大节日活动时,芝麻糕是待客的佳品。仁寿的芝麻糕做的品种多而闻名,口感十分软糯,进嘴后甜甜的味道中散发着一股浓浓的香气。

4.洪雅钵钵鸡

四川眉山洪雅的人喜欢种藤椒,这里的钵钵鸡是非常流行的特色小吃,钵头里都是鸡杂系列,鸡脚、翅尖、鸭肠、鸭胗、鸭掌等之类的一直泡在调料里;里面菜品非常多,想吃什么拿什么,除了有传统的香辣红油味,还有洪雅特色藤椒味,吃起来很安逸。

5.彭山甜皮鸭

甜皮鸭起源于四川省眉山市彭山区,是先腌后卤再淋油,以正宗的彭山风味、无肺土鸭为主,经传统工艺精制而成的甜皮卤鸭。糖味来自前期的卤制过程,做法上和乐山甜皮鸭还是有区别的。

6.龙眼酥

龙眼酥是四川眉山地方传统名点之一,看上去娇小玲珑,底部圆圆的,一口咬下去就化开的外壳,内部是软软的芯。它还具有美好的寓意,圆形代表团团圆圆;一层层的酥则代表步步高升;中心点缀的红点代表高中状元。

以上就是排行榜之家的小编为大家盘点的眉山特产美食排行榜。

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