饥饿看人进食会诱发食欲

投稿会员: 2019-08-08 12:23:17

受大脑控制 想减肥少看「美食节目」
   
【沈能元╱台北报导】肚子饿时,看到美食当前就忍不住食指大动!台北市立联合医院与美国芝加哥大学联手进行一项研究,解开了这项食欲生理反应过程。研究发现,人饥饿时若看到别人正动手拿食物时,自己脑中控制食欲与掌控动作的机制也会随之启动,诱发食欲进而动手拿食物享用。因此,医师建议,想要减肥得少看美食节目,以免食欲大开。




研究发现,饑饿时看到别人享用美食会引发食欲。廖瑞祥摄



最新研究
这项研究刊登于上月的国际《大脑皮质期刊》。研究人员、台北市立联合医院中兴院区复健科主治医师郑雅薇表示,该院去年七月与美国芝加哥大学合作,针对二十名、平均二十岁正常体重又爱吃美式速食年轻人测试,一组人禁食十二个小时;另一组则是吃饱后,再安排他们分别去观看别人拿汉堡、可乐等食物,以及形状、颜色相符的海绵、蜡烛等日常用品录影带,并进行脑部功能性核磁共振扫瞄。
郑雅薇说,结果发现,饿肚子的那一组受试者,看到美味食物后,掌管食欲的大脑深部杏仁核的血氧浓度就会增加,进而引起食欲,而控制行为的大脑前运动皮质血氧浓度也会增强,显示受测者想动手拿食物来吃;但吃饱的那一组人,这两个脑部区域的血氧浓度就明显变弱。因此,正在减重者可能较易受美食节目影响而破功。


  
减重时可多喝水
郑雅薇也说,过去研究已证实,大脑的杏仁核和食欲有关,这次实验中较有趣的是,肚子饿时,若看到别人拿食物时,自己的脑子竟也跟着执行食欲的反应;若且看到别人拿的是海绵等非食物,大脑也会有所区别而无动于衷,显示人不会「饥不择食」。
减重时除了少看美食节目外,三总社区医学部主治医师祝年丰建议,也应少参加聚餐。此外,食物应选择清淡食物,重口味的食物较易引发食欲;用餐时尽量不要让自己吃太饱,若真的饥饿难耐时,则可多喝水,让胃中有饱足感,减少进食机会。



      
      
     

脑部食欲诱发反应原理
肚子饿时,若眼睛看到汉堡等食物,大脑枕叶视觉皮质就会接受讯息,然后传到大脑深部的杏仁核而产生食欲,最后传递到大脑额叶运动皮质,引起动作想伸手拿起食物来吃。
资料来源:亚东医院神经内科主治医师陈龙



抑制食欲方法
◎正在减肥者,尽量不要参加宴会、聚餐,减少大吃大喝机会
◎选择清淡食物,避免吃重口味食物,减少刺激食欲
◎用餐时不要吃太饱,保留一些饥饿感即可抑制食欲
◎饥饿难耐时多喝水,让胃有饱足感,如此可减少进食机会
◎减肥时应少看美食节目,因饥饿时看别人享用美食或美食图片都会诱发食欲

资料来源:祝年丰医师、郑雅薇医师


饥饿看人进食会诱发食欲

食欲不振的一些常见原因

网友评论:

这是基本常识吧...
几乎每个人都知道
因为自己肚子饿的时候
看别人吃东西都会偷偷流口水

这是投射作用阿~~~~道理就跟性饥渴时看迷片~~~会引发性慾一样XDDDD

这个不错.可以参考喔.

所以我每次都看拍卖的地方小吃,
总是忍不住流口水,
呵呵..我想人类真的太容易被大脑控制了