我们国家的美食文化不仅在国内各个城市之间流传,甚至享誉国际。在中国有着许多传统美食,其中不乏烧饼这种经典的面食。它在我国的南方和北方各个地区都有着不同的烧饼品类,它们都有着自己独特的魅力,口味和口感不尽相同。小编盘点了中国十大烧饼排行榜,一起来看看吧。
曹县烧饼是来自山东省菏泽市。它是非常有名的传统小吃,在当地可以说是男女老少都喜欢吃。这种烧饼在外形方面,就与其他的烧饼有所不同,它有着鱼背、盘花、提花等等花形。烧饼表面是用小麦精粉制成的,馅料则是用当地特制的油瓤,烤完之后的烧饼口感外酥里嫩、不硬不粘。
缙云烧饼是来自浙江省丽水市缙云县的。它的历史非常悠久,至今已经有六百多年的历史了。缙云烧饼的主要原料是面粉、梅干菜和猪肉三种材料,制成之后的饼坯将使用陶制炉来将烧饼烘烤成熟,带有一种特殊的香味,口感油而不腻,鲜香十足。
博山肉烧饼这种传统美食同样来自山东,但是它是淄博博山的一种有名的小吃。它是采用传统的焦炭炉子来制作烧饼的。这种烧饼采用的是肥瘦相间的鲜猪肉、莱芜姜、章丘大葱和脱皮芝麻充当内馅,它烤制出来之后带有肉、葱花、芝麻的香味,口感香酥十足。
鸭油酥烧饼是南京当地人必吃的10个小吃之一,尤其在南京夫子庙味道最为正宗,常常是排了超长的队,这种烧饼因为和面的时候添加了鸭油,所以十分的香,味道绝对一绝。
草炉烧饼来自扬州,除了扬州炒饭,草炉烧饼也是非常值得品尝的一种传统面食,它是贴在炉内、以柴草为燃料烤制的,味道淳朴可口,在扬州的街头随处可见。
周村烧饼起源于山东周村区,这种烧饼最大的特点就是它超级薄,所以吃起来油酥又脆,饼上满满的芝麻又增添了香味,而且饱腹感也很强。
建德烧饼也叫严州干菜烧饼,是浙江杭州建德市的一种有名的面食,饼里面的馅料是干菜扣肉,油而不腻,外面的饼壳还有一层糖油,又香又脆,看起来就很有食欲。
吊炉烧饼是山东地区的一种特色烧饼,距今有百年历史,是正宗的山东传统名吃,与其它地区的烧饼相比很不一样,香酥可口,但是里头的面心又是十分的嫩,很推荐一尝。
咸甜酥烧饼是来自老北京的一种烧饼,正如它的名字,这种饼也有咸口和甜口两种味道可以选择,外观金黄好看,吃起来也是又香又酥。
东北老式烧饼是东北人必不可少的一类面食主食,这种烧饼用正宗的本地大豆油,味道特别的地道,外面抹的油酥也是香气扑鼻,透着浓浓的东北味儿。