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英国十大甜点排行榜 英国著名甜点推荐

说到英国,我们或许第一时间就想到红茶和甜品。虽然英国的主食看上去没有这么的诱人,但是甜品却做得意外的好,也有可能对于英国人而言下午茶非常重要,所以不仅是红茶要做得好,甜品也不能忽视。而对于嗜甜品如命的英国人而言,色香味可以说是一个都不能少的。小编在这里整理了英国十大著名甜点排行榜,一起来看看吧。

英国十大甜点排行榜

  1. Scone 司康(评分:97)
  2. Crumble 奶酥(评分:95)
  3. Pudding 布丁(评分:93)
  4. Carrot Cake 胡萝卜蛋糕(评分:91)
  5. Trifle 乳脂松糕(评分:88)
  6. Crème brûlée 布蕾(评分:87)
  7. Eclair 闪电泡芙(评分:85)
  8. Mousse 慕斯(评分:83)
  9. Battenberg cake 巴腾堡蛋糕(评分:80)
  10. Pie 派(评分:79)

1.Scone 司康

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即便是对甜品不感冒的朋友,听到司康的名字都觉得非常熟悉。司康的名字是来自苏格兰皇室加冕的地方,有一块历史悠久名为司康之石的石头而来的。而司康也有很多中口味,咸甜都有,有着非常多样的创新,英国人一般会在司康中放入葡萄感、芝士等,是英国人下午茶中出现率极高的甜品。

2.Crumble 奶酥

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奶酥在英国有着非常悠久的历史了,起源于二战期间,不过发明人其实是个法国厨师。奶酥其实是由饼干屑和水果组成的,制作也比较简单,刚出炉的奶酥中的饼干屑十分酥脆,加上例如桃子蔓越莓等水果的软糯和酸甜,作为下午茶再好不过,怎么吃都不会腻。

3.Pudding 布丁

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其实很多国家都有布丁,但是英国的布丁却不太一样,和我们吃到的果冻口感的布丁不同,英国的布丁更像是蛋糕,而且在圣诞节的时候,英国人还会在布丁中藏硬币,吃到的人就会有好运,就像是我们过年吃水饺一样,入口绵软,水果的加入不仅让布丁更加营养,口感也更丰富。

4.Carrot Cake 胡萝卜蛋糕

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或许看到胡萝卜蛋糕很多人都会敬而远之,但其实这款胡萝卜蛋糕灭有太多的胡萝卜味道。而胡萝卜蛋糕是英国人非常喜欢的一种蛋糕,相传是因为在过去的糖太稀有了,而胡萝卜又有很多的糖分,所以英国人们就做成了蛋糕,于是便流传到了今天。

5.Trifle 乳脂松糕

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在英国,几乎大大小小的甜品店都有售卖乳脂松糕,而且颜值超级高,果冻、奶油、水果等食材一层一层整齐地码好,看上去非常诱人。而乳脂松糕的历史也和牛了,在1596年就出现了,如今的乳脂松糕有了更多的创新,口感丰富,且十分美味,受到很多英国人的喜爱。

6.Crème brûlée 布蕾

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说到布蕾我们不陌生了,不过要追根溯源,其实布蕾还是属于法国的,所以也被称为法式炖蛋,但依旧深受英国人民的喜爱。布蕾的内里是由鸡蛋和鲜奶油打发而成的奶油冻,外层是香脆的焦糖,口味也有很多中选择,在我国布蕾也被称为焦糖布丁,制作方式很简单。

7.Eclair 闪电泡芙

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闪电泡芙可以说是很多人都喜欢的甜品了,如今在国内也有很多地方售卖,而闪电泡芙其实并非是现在才出现的,在19世纪就出现在法国了,也是非常经典的甜品,在英国下午茶中出现率很高,而这名字的来源据说是因为非常好吃,使得人们吃它都和闪电一样快,口味也有很多种选择。

8.Mousse 慕斯

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同样,慕斯我们也不陌生了,口感丝滑,有点像奶冻一样,最早也是出现在法国,后来由英国的厨师们改进了奶油,口感轻盈顺滑,而且制作也很简单,不需要烤箱等器具的烘烤,只需要将各种原材料加在一起凝固即可,种类也有很多,最经典的就要数巧克力味的了。

9.Battenberg cake 巴腾堡蛋糕

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巴腾堡蛋糕据说是当时英国皇家御厨为了纪念德国的黑森·莱茵的维多利亚公主和巴腾堡的路易斯王子所创造的甜品。巴腾堡蛋糕的外形是长条形的,切面非常好看,是由粉色和浅黄色的杏仁味海面蛋糕组成格纹的形状,使用的杏子果酱也给巴腾堡蛋糕带来不一样的风味。

10.Pie 派

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同样,我们对派也不陌生了,在英国的派其实并没有我们平时吃到的派外皮这么酥脆,其中最出名的mince pie便是英国人在圣诞节时必备的甜品,而派里面的馅料大多是葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等,受到很多英国人的喜爱,非常适合下午茶。

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