南京是江苏省的首都,这里从古代开始就是非常重要的地区。每一年来南京旅游的游客都非常多,在这里不仅有景点可以逛,还有许多特色的小吃可以品尝。今天小编就为大家介绍南京十大著名小吃排行榜,一起来看看都有哪些特色小吃吧!
活珠子应该是南京最具有特色的小吃了,许多外地人看到活珠子都会感到害怕,但是南京人却爱得深沉。活珠子是鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的样子,吃起来十分鲜美,而且富有营养。
鸭血粉丝汤是南京人非常喜爱的美食。鸭血粉丝汤采用新鲜的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫熬制鲜美的汤头,再加入粉丝一起煮熟,吃起来色香味俱全,十分受欢迎。
桂花糯米藕是南京非常有名的一道小吃,是将软糯醇香的糯米塞入莲藕中上锅蒸熟,再撒上具有桂花的蜂蜜,吃起来清甜软糯,不管是南京本地人还是外地人都非常喜欢吃。
赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃,甜点,味道真不错,红豆煮的很烂,有入口即化的感觉,配以糯米制做的小圆子,再加入酒酿,很是可口,喜欢吃甜品的朋友不要错过哈,它可以作为早点,也可作为正餐后的甜点,都很不错。
金陵盐水鸭是南京十大名吃中历史最久的名吃,至今已经有两千五百多年的历史,鸭子具有肥而不腻、鲜香味美、皮白肉嫩的特点,保留了鸭子本质的味道,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,因桂花盛开的季节制作的盐水鸭味道最佳又名“桂花鸭”。
固城湖蟹黄包是南京这儿最好的蟹黄包了。很多人慕名而来,为了尝上一口而排队等上好半天呢。这的蟹黄包皮薄汁多,汤清不腻,稠而不油、味道鲜美。PS:一只耐高温塑料的小笼,里面有一只薄皮的包子,吸管插进去的时候可不要捅到底哦,不然把包子底捅破了汤就漏掉了。
牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多。南京牛肉锅贴咸中带甜是最大的特色。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过瘾!因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上!
状元豆是秦淮八绝之一,相传清朝乾隆年间,居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书。后来秦大士中了状元,状元豆便出了名,有“吃了状元豆,好中状元郎”的说法。
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
皮肚是又新鲜的猪后腿皮及背皮晒干而成,皮肚中含有人体所必需的蛋白质等比猪肉高4倍多,脂肪的含量却是猪肉的1/2,皮肚中还含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤,在南京十大小吃中是年轻女孩的最爱之一。