中国十大美食纪录片排行榜 中国高分美食纪录片排名

投稿会员:xushuting 2020-07-31 14:51:08

不知道你们有没有喜不喜欢看纪录片,小编从小就喜欢看一些类似于《动物世界》之类的纪录片,美食纪录片也不会放过。《舌尖上的中国》相信大家都不陌生吧?这是由我们中国中央电视台推出的一部美食纪录片,一经推出便广受好评。小编整理了中国十大美食纪录片排行榜,快来了解一下!

1、《舌尖上的中国》

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简介:《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导,中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态,目前已经播出了三季节目。

评论:真的像其中一个长评说的,没想到是纯国产的纪录片啊!配乐很棒、画面色彩很棒、创意角度很棒,还有流淌的那种人情味更棒,看到查干湖捕鱼的那段真是震撼,祭祀时色彩强烈的对比,还有老人熟悉的口音~绝对赞!

2、《舌尖上的重庆》

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简介:《舌尖上的重庆》是一部纯公益纪录片,也是首部重庆人自己的美食微电影,由7名非职业年轻人自筹资金拍摄,由新浪免费进行推广,全面介绍重庆美食。这部微电影主要内容由小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类组成,每大类一集,分六集播出。

评论:画面细腻、色彩浓烈,很强烈地突出了“辣”的质感。配乐风格不够统一,民乐、交响乐、流行乐轮番上阵,真是火锅大杂烩,经常被突兀的配乐吓一跳。总体来说,没有《舌尖上的中国》那么厚重,但是不失活力,喜欢辣的朋友可以过把瘾!

3、《寻味顺德》

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简介:《寻味顺德》是由刘硕、费牖明执导的纪录片。从美食出发,讲述顺德人的故事,展示这方水土的过去和现在。节目介绍了顺德人在美食之上和美食之外的功夫,在无数顺德传奇背后蕴含着顺德人的工匠精神。通过这里的人们对期待一顿普通家常饭菜的态度,看到他们的生活观、价值观。

评论:在广州生活的这几年,逐渐从原先的无辣不欢拓展出了新的味觉体验:原来粥可以变着花样做,海鲜粥好喝地可以生天;蒸鱼也颇具滋味,水蛋鲈鱼、炸鲮鱼球,都好吃的不得了;记得大排档里的烧鹅闷土豆,烧鹅汁浸透着土豆,滋味现在还能忆起;看到最后,觉得是时候考虑去顺德吃吃吃了

4、《味道云南》

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简介:《味道云南》是由CCTV-9台推出的美食类型节目,2015年6月19日―24日《时代》&《真相》时段首播,共十期。该片记录了云南地域美食,寻找美食背后的故事。

评论:美死了好吗,看着口水直流,看着家乡美食真的好温暖,作为一个云南人真的感受到满满诚意,很云南特色,拍的人一定非常了解云南,有些本土化的东西表现得淋漓尽致!

5、《小海鲜》

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简介:小海鲜为中国中央电视台CCTV-9播出的美食类纪录片,主要内容为记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。全片制作精良,分“讨小海”、“烹小鲜”两集,共8个故事组成,从小海鲜的获取、烹饪、享用等角度,用三门百姓聚散悲欢的故事,展示美食带来的欢乐,和人们关于家庭、友谊、自然的观念。该片由《舌尖上的中国2》第一集“脚步”导演李勇执导,于2014年6月开机,历时一年多制作完成,并于2015年10月22日晚上21:53分在央视CCTV-9纪录片频道首播。

评论:这是沿海人的情怀啊,看个海鲜纪录片看出一行口水两行清泪,一个是馋得,一个是怀念我过世的奶奶外婆和她们的好厨艺,咂咂嘴都是家乡的味道。

6、《川菜的品格》

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简介:麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?

评论:麻辣鲜香的川菜,悠然舒适的川人,造就了这人世间难得的大生活中的小幸福!看过之后,更加督促我进入厨房探索川菜的秘密了!

7、《一城一味》

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简介:《一城一味》是2014年傅琼、申冰、黄光涵执导的纪录片。7集纪录片《一城一味》由中央电视台纪录频道(CCTV-9)出品,从全国精心甄选七个城市作为拍摄地,囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市,不变的味道”为灵魂,传递“一方水土养一方人”的中国文化,以食物的美好,表达城市的美好,诠释城市魅力。每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处,在街边小店,在百姓家庭,在餐厅酒楼,寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索,串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道,解析城市味道、城市气质。

评论:看完天津那集超想吃煎饼果子,每集都是华丽的餐厅大厨去城市最特色的地方寻找美食,最后将当地特有食材与自己的手艺结合在一起来回赠,通过这节目看到了一些未曾发掘到的其他城市的魅力与美味。

8、《走遍中国:食在八方》

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简介:《走遍中国:食在八方》是戴品宁导演的一部纪录片电影。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。通过“过程化”和“体验式”的表现形态,从美食家、文化学者或者烹饪技艺传承人的视角,以探寻和发现的眼光,展现某一菜系独特的魅力。从而向全球展示具有中国地域特色的食文化,并由此弘扬中华民族的传统文化精髓。

评论:最近迷上了美食纪录片,这个系列不及舌尖,还没看完,作为一个小短片了解下大天朝的各地小吃还是不错的!

9、《味道中国》

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简介:《味道中国》是由真实传媒有限公司和上海尚世影业有限公司联合出品的中国美食纪录电影,由黄瀛灏、张伟、王冰、金莹联合执导,仰振华、陈汉宗、陈君凡等主演。该片于2015年1月23日在中国大陆上映。该片按照春夏秋冬四个季节及二十四个节气,走遍大江南北,集合了近20个有关食物的美好故事,将美食背后不为人知的故事娓娓道来。

评论:美食和手艺人之间的小故事,平凡但是能感受到生活的力量,片尾曲超好听啊!爱让我们不知疲倦地前行~

10、《湘当韵味》

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简介:《湘当韵味》是湖南国际频道制作的一档介绍湖南湘菜的人文类纪录片,主要内容为湖南各地美食生态。节目通过饮食习惯、湘菜佐料、辣文化、洞庭鱼米香、山珍湘味、风味小吃等为题材,来展现食物给百姓生活带来的仪式、伦理、节日等多方面的文化;见识湖湘特色食材以及与食物相关的构成湖湘美食特有气质的一系列元素;从而解读湖湘饮食文化的精致和源远流长。

评论:非常不错的一部湖南菜的美食纪录片,人文部分不做作,视角主要集中在菜上,每集的主题也很有意思,真不错